なんとなくこだわって、ウチで使ってる塩がこれ。
藻塩。
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「海人の藻塩」っていうブランドなんだけど、これがけっこうイケる。
原材料はホンダワラと海水。
海岸の護岸工事の最中に、古代の塩田跡が出現。
その塩田で行われていた塩作りを現代に蘇らせたのが、この「海人の藻塩」である。

塩味の中に、ほのかに残る甘み。
これがこの塩の持ち味だ。

成田の、とあるこのお店。
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マニアックな調味料から輸入雑貨まで、あらゆる食材が揃う、
なかなか楽しめるお店である。
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# by masa6-COMPASS | 2008-10-25 20:21 | 雑記 | Comments(0)
ついにここまで下がってきた(戻ってきた?)、ガソリンの単価。
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同じお店で定点観測をしているので、金額の変遷にはひときわ感慨深いものがある。
8月での180円はほんと、苦しかった・・・。
# by masa6-COMPASS | 2008-10-24 20:22 | 雑記 | Comments(0)
スペインバルをイメージしたかのようなお店が恵比寿にあるというので、
早速行ってみた。
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20坪ほどの店内。
イス・テーブルが所狭しと置いてある。
その狭いキツキツ感も受けてる理由なのか、
連日大勢の若者で賑わっているお店だ。
さっそく、テキトーにオーダー。
まずはこちら。
金目鯛のワイン煮650円。
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次に来たのがコチラ。秋刀魚の酢漬け580円。
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なかなかこだわりのある、いいお店だ。
そして、この店のイチオシメニュー(であろうと思われる・・・)、
マッシュルーム陶板焼き、600円。
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グラタン。
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タンシシュー。
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どれもこれも、単価的にはそれほど高いとも感じないが、
一品一品のボリュームが少ない。
それで結局追加を促すような、そんな仕組みなお店。
肝心の味は・・・。
美味い・・・(汗
近くにあればなぁ・・・。
# by masa6-COMPASS | 2008-10-21 20:21 | 雑記 | Comments(0)