恋する豚と音楽と…。 (日曜日)

本日8月2日は、「カレーうどんの日」らしい。

「カレーうどんが全国に浸透してから100周年」ということで、2010年(平成22年)に制定したらしいけど、「全国に浸透して」って一体、だれがどうやって判断したんだろか…(- -;
世の中、不思議な記念日が多い…。


そんなワケで(どんなワケで?)、久々に「恋する豚研究所」へ…。
a0222229_2421129.jpg

「恋する豚」は、「品種」という遺伝的なものよりも、育て方やエサなどの「環境」がおいしい豚をつくる!という徹底した哲学のもと、香取郡にある在田農場がまじめにコツコツと生産している豚のこと。

長年の研究成果により、他のブランド豚と比べて、おいしさの指標であるグルタミン酸とイノシン酸の含有量が多く、
a0222229_313622.jpg

a0222229_314882.jpg

悪玉コレステロールを減らすと言われるオレイン酸などの、不飽和脂肪酸を多く含む。
a0222229_33153.jpg


そんな「恋する豚」。
その美味しさを純粋かつ存分に味わうには、やはり「しゃぶしゃぶ」がオススメ!
a0222229_394330.jpg

口あたりなめらかで臭みが少なく、脂のほのかな甘みが口いっぱいに広がる。
a0222229_382330.jpg

主役を支える脇役がまた、いい仕事をしているのだ。

香取産の新鮮な野菜達と、
a0222229_312756.jpg

地元多古町で生産されるブランド米、多古米、
a0222229_3132478.jpg

そして、恋する豚オリジナルのポン酢。
a0222229_3135275.jpg

それらが織りなすアンサンブルはまさに、
a0222229_3215277.jpg

恋する三角関係や~。
a0222229_3231647.jpg



激しく美味し!
a0222229_3224570.jpg


近くに行った際には是非。


そして、夜はいつものBANDへ。
a0222229_3293178.jpg

気付くと、いろんな楽器が増えているような気がする今日この頃…。
a0222229_330455.jpg

B-パンチョスとは別の、もうひとつくらい新しいユニットが作れそうな勢いだ。
a0222229_3312590.jpg


さて…。
今夜はカレーうどんでも食って寝るかな…。
by masa6-COMPASS | 2015-08-02 23:59 | 雑記 | Comments(0)