masa6会(笑) in 上野 (金曜日)
2つの塩らーめん(俺流塩らーめん、俺流熟成塩らーめん)が、このお店の看板メニュー。
今回は、ちょっとこってり風な俺流熟成塩らーめんを注文。
圧力寸胴で一気に短時間で仕上げる為、臭みの少ない、それでいてしっかりとした旨みと甘みが出ている、そんなスープがこのらーめんの特徴らしい。
見た目に豆乳が入ってるように見えるけど、とりガラとゲンコツ、ネギだけ。
それだけ、旨みが凝縮されてるってコトだろか。
スープを一口…。おおっ!
なんとも雑味の少ない、すっきりとした味わい。
それでいて、後から追い掛けて来るようなスープのコク。
美味し!だ、これ。
豊富な無料オプション品(①岩海苔、②とろろ昆布、③俺流マーにんにく、④うめ、⑤ゆず胡椒、⑥俺流ラー油)も準備されており、それらを入れることで自分好みの味に変えることも可能。
途中で岩海苔ととろろ昆布を投入。
これがまた、合う!
久々に美味し!なラーメンだった。
そして夜は、これまた久々にmasa会(笑)を。
本日の舞台は上野「大統領」。
昭和な雰囲気がプンプン漂う、そんなお店で…、
同じ会社ながら、部署も勤務先もまったく違う方とサシで飲む。
お互い、立場と役割は違えど、行き着く先は同じ。
いろんな業務が同時進行で流れていきますが、これからもどうぞ宜しくです。
結局3時間ほど飲み交わし、さすがにクタバッたところで終了。
次の開催地は赤羽とのこと。ではまた、宜しくです。
絶妙にフラフラしながら東京駅へ。
怒涛の一週間。今日くらいはコレで…。
人にはよく言うけれど、たまには自分にも「おつかれさま」と。
発車前に熟睡モードへ。
気付いたら千葉駅到着2分前。
そして、明日からはシルバーウィーク。
やること一杯…(- -;