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2016年 06月 13日 ( 1 )

熱々が普通のラーメンなどの麺類を、敢えて「ぬるめ」で提供する飲食店が増えているらしい…。
奇をてらったものではなく、美味しさや実用性を兼ね備えた名物メニューとして人気!というんだから、不思議だ…。
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・蒸し暑い日にぴったり。
・メガネが曇らない
・汗をかかず、お腹も冷えない
・ぬるい方が出汁の味わいを感じやすい
・麺がのびにくく、モチモチとした食感が続く
などなど、ぬるいラーメンのファンからは意外な答えが返って来る。
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そう言えば、某アメリカ系コーヒーショップでも、ドリンクの温度を調整するカスタマイズを請け負っている。熱めは「エクストラホット」、ぬるめは「ライトホット」。

今年の夏を乗り切る切り札は「ぬるめ」、これで決まりかも知れない…。

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by masa6-COMPASS | 2016-06-13 23:59 | 雑記 | Comments(0)